Hvor stort er CO2-aftrykket på din tallerken?

Som en del af vores bæredygtighedsarbejde beregner vi nu CO2e-udledningen for alle retter på ØRESUNDSLINJENs restauranter og caféer. Vi anvender værktøjet fra Klimatos, og beregningen er baseret på CO2e-udledning samt andre miljøpåvirkninger, der opstår ved produktion og distribution af en fødevare.